酒店管理与数字化运营
培养理念💇🏼♀️：绅士淑女的气质 经世致用的精英
专业特色：国家级、省级骨干专业、省级高水平专业群专业，国家文旅部校企合作示范基地，中央财政重点支持建设专业，教育部酒店类1+X多个技能等级证书考点👨🏽🦱，省内一流的国际化双师型教学团队和教学资源。
胜任岗位：主要面向国际国内知名品牌酒店🅱️、精品酒店、高端餐饮连锁集团🏣、大型文旅企事业单位以及各级旅游部门等单位实习及就业，能够快速成长为服务业各级精英管理人员🧑🦼➡️。也可对接多个本科专业，实现高技能🎣、高素质个人职业发展规划💁🏻。
课程设置：本专业开设国际接待业概论、沟通技巧🦹♀️🚊、酒店英语、职业礼仪、旅游服务心理学、前厅服务与数字化运营🫳🏽、客房服务与数字化运营、餐饮服务与数字化运营、Golden Service(黄金服务）、酒店产品设计、酒店接待、旅游与酒店数字化营销、酒店督导管理实务等课程🪃。
《Golden Service(黄金服务）》课程
《前厅服务与数字化运营》课程
《餐饮服务与数字化运营》课程
《酒店信息管理系统》课程
《客房服务与数字化运营》课程
师资队伍🐰：酒店管理专业专任教师22人☃️⛹🏽，企业兼职教师5人🔨，教学团队形成了专业带头人、骨干教师和中青年教师、企业兼职教师的优秀教师梯队。拥有高级职称4人占18.2%📮；研究生及以上学历/学位的17人，占77.3%🚈，青年教师中5名具有国际酒店集团2年以上工作经验，全部教师均参加过企业挂职锻炼，专任教师100%为“双师素质”教师。
实习实训基地🍨：校内建有功能齐全的酒店服务与管理生产性与理实一体实训基地🐱，以及国内一流、全省领先的酒店与旅游数字化协同创新实训中心，酒店管理杏运产教融合虚拟仿真实训基地。
酒店管理杏运产教融合虚拟仿真实训基地花艺实训室
酒店管理杏运产教融合虚拟仿真实训基地西餐实训室
酒店管理杏运实训楼会展实训室
酒店管理杏运实训楼基础茶艺及茶叶品评实训室
酒店管理杏运酒店信息系统实训室
酒店管理杏运葡萄酒实训室
酒店管理杏运数字营销与运营实训室
酒店管理杏运饮品创客教室
酒店管理杏运智慧客房实训室
酒店管理杏运中餐实训室
酒店管理杏运中华传统文化体验基地-中华香文化实训室
校企合作：校外拥有著名国际品牌连锁酒店、精品酒店🦫、高端物业、餐饮名企等30家岗位实习基地🫳。
历年技能大赛成果展示：2011年至2023年学生和教师参加的省级📙、国家级技能大赛成绩优异。
国际交流😵💫：专业紧扣国家发展战略，加快国际化办学步伐、充分利用区域与自身优势🆑，深化国际教育交流与合作🌪，在课程合作👚、科研合作、短期研修等领域与境外合作院校开展了全方位、多层次👍🏻🙅🏻、形式多样的国际交流合作，致力于为社会培养优秀的国际化🫶、复合型🎏、高素质技术技能型人才🚣🏼。
社会服务🏊🏿♂️：酒店管理专业教学团队完成了大量的高质量的社会服务工作，比如：参与COP15、云南省“南博会”、“旅交会”省政府高规格大型宴会服务工作；参与云南省专家团（旅游与文化分团）地州旅游业从业人员培训工作👣；参与中国—东盟旅游人才教育培训基地人才培训工作（周边国家旅游官员培训项目）🤶🏽，参与全国旅游职教师资培训班授课专家团等项目。
