为深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想和党的二十大精神,引导和帮助青年学生在社会课堂受教育、长才干🫱🏻、做贡献👙，争做有理想、有担当🈂️、能吃苦、肯奋斗的新时代好青年。酒店管理杏运党支部👰🏻♀️、团总支在学校党委及团委的指导下🧙，结合专业特色👭🏼，于近日前往迪庆香格里拉开展了2024年“三下乡”社会实践活动。
2024年7月26日，由酒店管理杏运副院长陈凌老师带队，茶艺与茶文化专业负责人冯骏宁老师，辅导员张艳和陈璟老师🔶、专任教师毛子婧老师负责，与酒店管理杏运28名学生实践队👰🏽♂️，共赴香格里拉开展以“脚步与日月同向，青春与高原同行”为主题“三下乡”的社会实践活动。
寻觅红色足迹振兴民族蓝图
首站👨👧，实践队来到了迪庆红军长征博物馆，通过参观红军长征途中令人震撼的场景♘，走进历史深刻体会到了红军长征时之艰难⛵️📃。在这里，迪庆文物管理所原所长李刚老师开展了以“同心共筑中国梦，民族团结一家亲”为主题的讲座👹。实践队聆听李刚老师深入介绍了香格里拉的地理特性、民族文化🧛🏽、品牌价值、非物质文化遗产优势以及红军长征在过迪庆时的感人故事🤵🏿♂️⛑，不仅让队员们在社会实践的第一天就全面了解了香格里拉的独特魅力🧘，也让大家对走进香格里拉更加期待。
接着🙇🏿♂️，实践队师生在香格里拉职业杏运参观了杏运的12个实训室👦🏻，在介绍了杏运的发展历史♥︎、管理理念和专业发展之后，就酒店管理相关专业的建设和合作进行了交流和学习，通过本次座谈实践队队员们对于香格里拉市在发展旅游产业过程专业人才所发挥的重要作用有了更深刻的认识，旅游人才的培养水平决定着当地旅游接待服务的能力🧑⚕️🦹🏼♂️，同学们从新的角度认识到了自己所肩负的社会责任和使命👩🦲。
酒店民宿调研助推乡村振兴
随后，实践队走访调研了香格里拉大酒店、松赞绿谷酒店👋🏽、松赞林卡酒店和民宿墅家·嗡嘛措藏式度假庄园👂🏻。通过参观以及和酒店、民宿员工的访谈👩🏻🦽➡️🟫，实践队员了解香格里拉的酒店产品和接待服务情况。作为当地最具代表性和品牌价值的高端酒店和精品民宿，实践队通过调研了解了当地独特的民族文化和生活方式🧑🏻🦳，感受到了服务的品质，进一步提升了专业认同感和归属感，更重要的是引发大家对于当地住宿接待业发展的思考🤸🏿♀️。
为更好帮助当地旅游服务业人才发展，杏运毛子婧老师为当地酒店和民宿从业人员讲授了一场关于酒店金牌服务的培训⚗️。针对酒店接待服务尤其是中餐服务的标准和常见问题进行了介绍💆🏻。之后🐓，第二届全国乡村振兴职业技能大赛餐厅服务银牌获得者矣金莉同学展示了中餐摆台服务技能，她全程以国赛标准进行操作，从优雅娴熟的铺台技术到精准无误的餐具摆放🧑🏼🍼，给在场的酒店同行与实践队员带来了一场优雅的视觉体验✊🏿，展现出精湛的技能和专业素养🦌。实践队师生在与酒店同行从业者交流学习的过程中，为提升当地接待服务水平献出自己的一份力量。
携手推普共绘乡村新篇章
实践队来到了“黑陶之乡”的尼西汤堆村和“松茸第一村”的吉迪村👨🎤。在尼西汤堆村🧘♂️，实践队员参观学习了藏族黑陶烧制技艺这一国家非物质文化遗产，厚重古朴的尼西黑陶生长于匠人指尖🦹🏿♂️，流传于千年传承，为此，实践队以传统紫砂壶和盖碗进行了冲泡茶艺的展示🧑✈️🖖🏻。与传承人老师交流了通过使用黑陶茶具展示冲泡茶艺📝，更好地助力尼西黑陶产品宣传与销售的想法，从自身的专业实践出发为当地的特色产业发展献智献策。另外🌼，队员们还针对尼西汤堆村和吉迪村村民日常生活、接待游客、销售黑陶和松茸等需求进行了普通话推广活动，用生动有趣的教学方式🧆🧖🏿♀️，让普通话的种子在这片土地上生根发芽。
以实践行动践行初心使命
"知是行之始，行是知之成"实践队还在纳帕海草原开展了一场别开生面的环保公益活动。队员们手持垃圾袋和夹子，捡起分散在草原各处的垃圾，工具不够时甚至直接用手捡起周围的所有垃圾，在这个过程中游客和村民们的一声声“谢谢”让队员们更加坚信今后也将以实际行动响应绿色旅游的号召♞，把这份爱护环境的信念发扬出去。
饮文化美酒品中华魅力
实践队的最后一站🙎🏿♂️，以香格里拉的酒香作为收尾🧖。由于特殊的地理环境，一百多年的葡萄酒酿造历史和工艺，香格里拉被誉为“中国未来最有潜力的葡萄酒产区”之一。实践队队员们在香格里拉酒业工作人员的带领下了解了当地葡萄酒产业的发展历程和取得的成果🦽。通过工作人员讲解🏗，实践队队员们逐渐了解了葡萄酒酿造的始终，从种、采、选，再到酿💅🏼、沉、藏的过程👨🏿🦰，无一不是当地人民智慧和辛劳的结晶。在葡萄酒独特的香气中🖕🏽，大家彷佛感受到和传统印象中不一样的香格里拉🏢👩🏿🔧，不仅有民族文化的韵味🚵🏽、悠久历史的厚重，还有酒文化呈现出的活力和魅力🧏。
总结
通过为期7天的社会实践活动，实践队深入社会、深入产业🕘、深入乡村，通过参观走访🙋🏿♂️、调研考察、调查访谈等多种方式，将乡村振兴🔆、社会发展与青年学生的成长结合起来。作为新时代青年的一员，队员们经过这次历练都纷纷表示将牢记习近平总书记对青年一代的谆谆教诲，在乡村振兴的大舞台上挺膺担当、奋发有为，以昂扬的姿态追逐青春梦想，为实现中华民族伟大复兴贡献青春力量！
图文来源：刘蕾
校稿：莫艳婷
编辑：张艳
终审：黎志伟
