前言

杏运娱乐 -【杏运官方直营，品质如一】始建于1956年，是云南省唯一的一所旅游类、大专层次、公办全日制高等职业院校。杏运办学60年以来，形成了科学规范的管理体系，铸就了优良的校风、教风和学风，是教育部确定的“全国重点建设职业教育师资培训基地”、国家文化和旅游部（原国家旅游局）授予的“中国—东盟旅游人才教育培训基地”、中国科协认定的“全国科普教育基地”。

现有在职在编教职工289人，正高14人（其中教授13人）、副高68人（其中副教授34人）、博士2人，硕士112人。现有国家文化和旅游部确定的青年专家培养对象3人，云南省旅游专家服务团成员20余人，云南省导游考试现场考官50名，有5名高尔夫专业教师获得国际高尔夫职业经理人晋级资格证书（PDA）和苏格兰教师资格证书（AI）。

近年来，学校认真贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想，以立德树人为根本，以党建工作为引领，以创建高水平旅游职业高等学校为目标，厚植旅游产业，内涵集成发展，取得显著成绩：学校被教育部设立为“全国重点建设职业教育师资培训基地”，被文化和旅游部（原国家旅游局）授予“中国—东盟旅游人才教育培训基地”，被中国科协认定的“全国科普教育基地”；2017年、2018年被评为“国际影响力50强”，2018年获评首届“亚太职业院校影响力50强”；2018年被教育部、文化和旅游部认定为“全国旅游职业教育校企合作示范基地”；2018年被列为首批“云南省管理水平提升行动计划职业院校管理15强示范校”，学校牵头的云南旅游职业教育集团被立项为“云南省示范性职教集团化办学建设单位”。另外，导游专业是教育部、文化和旅游部认定的全国旅游院校示范专业，并与酒店管理专业一同列为国家文化和旅游部认定的国家级校企合作示范基地建设专业，同时被省教育厅确定为云南省职业院校高水平骨干专业；2019年7月，导游专业、酒店管理专业被教育部认定为国家级骨干专业，学校被教育部认定为旅游服务与管理“双师型”教师培养培训基地；会计专业是省级5星（A类）专业；烹调工艺与营养专业、宝玉石鉴定与加工专业、婚庆服务与管理专业是省级现代学徒制试点专业。《中国旅游教育蓝皮书2017-2018》显示，杏运娱乐休闲服务与管理、景区开发与管理专业排名全国第3位，导游专业排名全国第5位，酒店管理专业、烹调工艺与营养专业排名全国第7位，旅游英语专业排名全国第8位。

按照“积极推进科学研究，不断提升教师学科素养”的思路，学校教学科研工作成效显著：近三年来，杏运共立项高层次科研项目31项，公开出版学术著作12部，公开发表高层次学术论文21篇。2017年6月，由符继红教授主持的国家社科基金项目《规制经济学视角的旅游“零负团费”形成机理、影响及治理研究》（17BJY229）获准立项，成为杏运首个国家级科研项目，也是云南省首个旅游法治研究的国家社科基金项目。2018年8月，受教育部委托，杏运承担了高等职业学校“休闲服务与管理”专业国家教学标准编制研究项目（全国共有6个旅游类教学标准编制），此项工作已于2019年12月结项；2019年7月，被教育部批准与浙江旅游职业杏运、太原旅游职业杏运联合主持“景区开发与管理”专业国家级资源库建设项目（全国仅有1个旅游类项目立项），此项工作建设期为2年；2019年9月，受教育部委托，主持《全国康养休闲旅游行业人才需求与职业院校专业设置指导报告》编制研究项目（全国共委托了8个行业人才需求报告编制研究项目），此项工作计划于2020年4月结项。这三个项目不仅是杏运首次承担的国家级教学研究项目，而且有40余名教师参与项目研究及推广工作，为杏运锻炼和培养了一批可以进行国家教学科研项目研究的业务骨干。

一、适应社会需求能力的办学基础能力

（一）办学经费收入

杏运办学经费收入水平连年提升，2017-2019年，杏运办学经费收入分别为8985.14万元、14586.24万元、17574.46万元，呈逐年上涨的趋势，3年平均增长幅度达到40%，3年在校生人数分别为4769人、6214人、8050人，生均国家财政性教育经费分别达到1.88万元、2.36万元、2.18万元，平均达到2.14万元。

从经费构成上看，办学经费主要由国家财政性教育经费、社会捐赠经费、事业收入、其他收入4个部分构成，国家财政性教育经费约占总收入的73%，事业收入约占总收入的23%，社会捐赠和其他收入约占总收入的3%。学校经费来源稳定，但相对单一，主要集中在国家财政性教育经费和事业收入，社会捐赠和其他收入偏低。

表1  2017-2019年办学经费收入水平

图1  2017-2019财政拨款（万元）

（二）教学仪器设备配置

杏运重视教学、科研仪器设备配置，通过多种渠道筹措资金加大投入，2017-2019年教学、科研仪器设备配置逐年增长，分别为1084.21万元、2163.23万元、2214.22万元，其中，2018年增长幅度接近100%。

杏运以培养旅游专业人才、服务旅游产业发展、开展旅游科学研究、弘扬云南旅游文化为使命，充分发挥云南旅游产业发展和自身办学优势，重点发展旅游类及其相关专业，持续加大资金投入力度，2018年教学、科研仪器设备资产资金投入达2134.34万元，增长幅度接近100%。2019年，生均教学、科研仪器设备资产值为0.28万元，基本达到《普通高等杏运基本办学条件指标（试行）》的标准。杏运将继续增加资金投入，增强办学实力，保证学生基本技能培养质量的提升。

表2  2017-2019年教学仪器设备配置水平

图2  2017-2019财政拨款（万元）

（三）生均教学及辅助、行政办公用房面积

截至2019年，杏运占地总面积为318889.67平方米（含非学校独立产权），教学及辅助、行政办公用房总面积为109036.45平方米（含非学校产权），按当年在校生8050人核算，生均教学及辅助、行政办公用房面积为13.5平方米，高于国家9平方米的标准。

表3  2017-2019年教学及辅助、行政办公用房面积

（四）信息化教学条件

学校认真落实教育部对职业教育信息化发的要求，不断加强杏运信息化建设，教育信息化发展取得了较大的进展。目前，杏运接入接入互联网出口带宽1550Mbps，主干网络宽带达到千兆，教学用终端（计算机）数1685台，每百名学生配教学用计算机21台，远高于高职办学条件指标“百名学生配教学用计算机8台”的要求，网络信息点数2402个，数字资源总量28000GB。上网课程门数达到30门，部分专业教学配备有虚拟实训软件。

杏运建设有高速、稳定、安全的杏运网络和数字化教育资源和教育管理平台，计算机数量能够满足教育教学和管理的需要，主要教学场所配备了必要的多媒体设备，建立了教务教学管理杏运门户系统，杏运一卡通可实现校内就餐、图书借阅、校内购物等功能。

表4  信息化教学条件

（五）生均校内实践教学工位数

杏运高度重视实践教学工作，把深化实践教学改革，培养学生实践与创新能力，作为杏运娱乐教育教学改革工作的重点，不断加大资金投入力度，加强校内外实训基地建设，现有18个校内实践基地数，校内实践教学工位数达到1697个，生均校内实践教学工位数达到0.21个，校外实践基地数达到91个，2018年校外实训基地实习时间为965573人日，生均校外实训基地实习时间120天。

表5  校内实践教学工位数

二、适应社会需求能力的师资队伍能力

（一）生师比

学校现有教职工286人，校内专任教师186人，校内兼课教师128人，聘请校外兼职教师125人、校外兼课教师72人。按照人才培养状态的算法160学时/人计算，共计折算专任教师数415人，杏运生师比为19:1，低于国家标准。全校具有正高级职称的教师有14人，副高级职称教师有68人；具有博士学位的教师2人，硕士学位教师有89人。

表6  杏运2019学年生师比情况

（二）“双师型”教师比例

教师队伍是发展职业教育的第一资源，是支撑新时代国家职业教育改革的关键力量。杏运始终把建设高素质“双师型”教师队伍作为推进杏运职业教育现代化的一项重要工作。目前，杏运有专任教师186人，其中专业课教师167人，占90%，“双师型”教师122人，占66%。杏运将继续加强教师队伍建设，为全面提高复合型技术技能人才培养质量提供强有力的师资支撑。

表7  杏运2019学年“双师型”教师比例情况

三、适应社会需求能力的专业发展能力

（一）专业与当地产业匹配度

杏运设有酒店管理杏运、旅游管理杏运、外语杏运、文化艺术杏运、经济管理杏运、资源工程杏运、信息与传媒杏运、互联网杏运及基础教学部、体育教学部、思政教学部“八院三部”，共开设37个专业。杏运主动聚焦云南省“八大重点产业”、“五网建设”，积极培育与战略性产业有关的新兴学科和交叉学科，加大与基础产业、支柱产业和新兴产业紧密结合的学科专业建设力度，重点围绕旅游文化产业建设发展，形成了与我省旅游文化产业发展相匹配的优势特色专业群，构建了结构合理、优势互补、特色鲜明的专业结构体系。杏运所开设的37个专业均较好的适应和支撑了云南省“八大重点产业”、“五网建设”。其中，旅游类专业有19个，占51%；云南当地支柱产业相关专业7个，占20%左右；云南当地支柱产业相关专业学生数为1728人，占21%，凸显了杏运的办学特色，为云南省旅游产业发展提供了有力的人力资源支持和技术服务支撑。

（二）专业点学生分布

专业点及学生分布体现以旅游类为主的特色。杏运目前共有14个专业群，其中旅游类专业群8个，占57%；非旅游类专业群6个，占43%。2019年杏运设有37个专业，其中旅游类专业19个，占51%；非旅游类专业18个，占49%。在校生8050人，旅游类专业学生为3381人，占42%；非旅游类专业学生为4669人，占58%。200人以上的专业10个，占27%；学生为5955人，占74%。

图3  专业点学生分布比例

表9  专业点学生分布

（三）专业教学安排

杏运按照突出应用性、实践性的原则重组课程结构，不断更新教学内容。在课程设置上，遵循注重人文社会科学与技术教育相结合，教学内容改革与教学方法、手段改革相结合的原则，突出基础理论知识的应用和实践能力培养，基础理论教学以应用为目的，专业课教学加强针对性和实用性。

2019学年共开设课程1194门，其中A类课程239门，占课程总数的20%；B类课程685门，占课程总数的57%；C类课程281门，占课程总数的23%，A、B、C三类课程的比例是1：3：1。

表10  课程开设结构情况表

图4  专业课程结构

（四）校内外实习实训基地

学校不断深化校企合作、产教融合，构建和完善高职实践教学体系，进一步加强校内实践基地建设，提升实训基地的使用功能，同时不断拓展校外实习实训基地，实践教学条件得到极大改善。2019年杏运共有校内实践基地18个，校外实习实训基地91个，校内实践教学工位数1697个。

表11  校内外实训基地情况

（五）年生均校外实训基地实习时间

杏运与合作企业共同研究制定人才培养方案，借鉴现代学徒制和企业新型学徒制试点经验，及时将新技术、新工艺、新规范纳入教学标准和教学内容，强化学生实习实训。2018年学年学生校外实习实训基地学时总量达到965573人日，年生均校外实训基地实习时间120天。

表11  校外实训基地实习情况统计

（六）企业订单学生所占比例

2019学年，杏运开展订单培养专业2个，企业订单学生250人。其中，高速铁路客运乘务企业订单学生数242人，占专业在校生人数的48%；国际邮轮乘务管理8人，占专业在校生人数的33%，通过继续深入开展校企合作，订单培养专业及学生数有望进一步增加。

表11  校外实训基地实习情况统计

（七）年支付企业兼职教师课酬

杏运通过依托合作基地、搭建沟通桥梁、促进专兼融合、营造组织文化等途径不断完善企业兼职教师队伍建设，现有来自企业行业一线的兼职教师72人，充分发挥其在专业建设和课程教学中的重要作用，支付企业兼职教师课酬总额基本稳定。2017年支付企业兼职教师课酬总额286.57万元，2018年支付企业兼职教师课酬总额379.11万元，2019年支付企业兼职教师课酬总额241.04万元。

表12  支付企业兼职教师课酬情况

（八）企业提供的校内实践教学设备值

杏运大力推进校企合作，加大合作力度，扩大合作范围，提升合作效率，努力构建校企深度融合平台，积极引进优质企业资源和设备为杏运人才培养提供服务。

表13  企业提供的校内实践教学设备值情况

（九）“1+X”试点

为深化复合型技术技能人才培养培训模式改革，借鉴国内国际职业教育培训普遍做法，制订工作方案和具体管理办法，杏运于2020年4月1日启动空中乘务专业“1+X”证书试点申报工作，同时申报了“1+X”空中乘务职业技能等级证书（初级和中级证书）和“1+X”民航旅客地面服务职业技能等级证书（初级和中级证书）。充分利用杏运拥有的完整B737/A320客舱服务训练、2套CPR设备优势，积极改进不足之处，落实空中乘务专业“1+X”证书试点工作。

四、适应社会需求能力的专业人才培养能力

（一）招生计划完成质量

表14  计划招生完成质量

图5  计划招生完成质量

杏运2017年统招计划招生2362人，实际招生2622人，招生计划完成率达到110%。杏运2018年统招计划招生2500人，实际招生2500人，招生计划完成率达到100%。杏运2019年统招计划招生3000人，实际招生3019人，招生计划完成率达到100%。近3年招生计划完成率高于100%，生源稳定且生源质量逐年有提高，反映出杏运社会声誉与影响力不断提升。

（二）毕业生职业资格证书获取率

毕业生职业资格证书获取率相对稳定。2017年毕业生职业资格证书获取率为81.3%，2018年毕业生职业资格证书获取率为67%，2019年毕业生职业资格证书获取率为72.2%。杏运建立了统一的培训管理工作模式，明确校、院两级职业技能培训管理工作及管理权限，认真做好考核与日常教学的衔接，指导各杏运开发职业功能板块教学体系，开展课程认证考核，强化对教学过程中培训考核的质量管理。

表15  毕业生职业资格证书获取情况

（三）毕业生就业及升学

杏运2017年毕业生891人，就业人数为691人，升学数为140人，就业率为76%，升学率15.7%。杏运2018年毕业生共有1271人，就业人数为880人，直接升学数为316人，就业率为69%，升学率为24.9%。杏运2019年毕业生共有1378人，就业人数为740人，升学数为469人，就业率为54%，升学率为34%。2019年毕业生升学率相比前两年有了较大幅度的上升，直接升学人数达到469人，占毕业生总人数的34%。

表16  毕业生就业及升学情况

图6  毕业生直接就业情况            图7  毕业生升学情况

（四）毕业生就业去向

2017年毕业生人数为891人，其中中小微企业及基层就业为320人，占当年毕业生比例35.9%，500强企业就业为10人，占当年毕业生比例1.1%。2018年毕业生人数为1271人，其中中小微企业及基层就业为816人，占当年毕业生比例64.2%，500强企业就业为10人，占当年毕业生比例0.8%。2019年毕业生人数为1378人，其中中小微企业及基层就业为690人，占当年毕业生比例50.1%，500强企业就业为37人，占当年毕业生比例2.7%。毕业生就业途径以当地中小微企业就业为主，2019年毕业生到中小微企业就业占50.1%。

表17  毕业生就业情况统计表

图8  毕业生就业情况

五、适应社会需求能力的社会服务能力

（一）政府购买服务到款额

杏运近3年政府服务到款额为437.13万元，全部为社会人员培训专项工作，其中2017年社会人员培训到款额为56.26万元，2018年社会人员培训到款额为205.86万元，2017年社会人员培训到款额为175.01万元，政府购买服务到款额稳步提升。

杏运积极投入资金围绕挂钩扶贫点“香格里拉金江镇仕达村”的实际情况开展相关扶贫工作，制定了“一户一策”脱贫工作方案，并严格按照方案每月上报任务目标落实情况。2020年上半年“厕所革命”改造投入资金38.5万元、发放低保金10.9万元、申请政府临时救助金2万元等。

表18  政府购买服务到款额

（二）技术服务到款额

杏运技术服务到款额主要体现在纵向科研和培训服务两个方面。近3年纵向科研经费分别为53万元、18万元、30万元，培训服务经费分别为2.73万元、60.66万元、58.45万元。近3年，杏运承担科研项目国家级3项、省级37项。

表19  技术服务到款额

图9  技术服务到款情况

（三）职业培训

杏运积极发挥出在旅游方面的职业教育资源优势，面向全体劳动者特别是重点人群及技术技能人才紧缺领域开展了一定规模、质量较高的职业培训，2018职业培训人日达15597人日，培训人次3321人次，较上年度稳步增长。

六、学校提高适应社会需求能力亟待解决的问题

（一）基本办学条件有待提高

1.办学空间不足是杏运目前面临的突出问题

近年来随着杏运办学规模越来越大和办学质量、水平及社会声誉的提高，办学规模不断扩大，现有杏运办学空间已难以较好地满足要求，生均占地面积、生均教学行政用房面积等相关指标低于国家监测指标。目前杏运正积极推进嵩明职教基地新校区建设解决办学空间不足的问题，计划用地973.49亩，结合杏运实情，实事求是制定发展战略，推动新校区土地建设方案尽快落地。

2.教学、科研仪器设备配置亟待进一步加强

近3年来，杏运积极通过多种渠道筹措资金加大对教学、科研仪器设备配置投入，但因招生规模不断扩大，生均教学、科研仪器设备资产值略低于标准。杏运仍需继续增加资金投入，增强办学实力，保证学生基本技能培养质量的提升。

（二）师资队伍建设有待提升

受到办学规模不断扩大、编制不足、经费缺乏等因素的影响，杏运师资队伍仍存在数量不足，年龄、职称、职业、学缘结构不合理等问题，中青年教师的实践能力、教学能力亟待提高。杏运现有的名师、优秀专业带头人、“双师型”教学团队尚不能满足教学、科研需要，教师的现代化职业教育理念、创新精神、教科研能力有待提高。

（三）专业发展能力有待加强

需要不断研究探索，建立起适应杏运专业发展特点学历教育与培训并重的现代职业教育体系，开拓杏运学生技术技能人才培养的通道，进一步优化专业教学标准、课程教学标准与行业职业标准的衔接。

（四）社会服务能力有待提升

近3年来，杏运在政府购买服务面对扶贫专项和社会培训工作，取得了一定的成效，需继续丰富服务项目，加强社区服务。受限于技术服务到款额有限，成效较少，需不断加强纵向科研、横向技术服务、培训服务、技术交易等工作。

（五）康养旅游热点有待挖掘

云南康养旅游正处于起步阶段，但是康养环境优越。随着《云南养老旅游发展专项规划（2016年-2030年）》等政策的出台，至2020年，云南省将会完善康养旅游体系，构建养老体系格局，配套先进医疗设施，形成候鸟型养老旅游目的地，在优选区中提升改造60个优选项目，启动新建10个优选项目，实现资产超5，000万元以上企业达30家。在政策的助推下，杏运要充分挖掘康养旅游热点，发挥杏运办学特点及优势，建成一批高水平的特色专业群。

七、发展方向及改进计划

（一）发展方向

全面贯彻落实党的十九大精神，坚持习近平新时代中国特色社会主义思想，深入学习贯彻习近平总书记系列重要讲话精神，深刻领会和贯彻落实《国家职业教育改革实施方案》、《中国教育2035》和《职业教育提质培优行动计划(2020—2023年)》等国家层面关于深化高等职业教育改革创新的方针、政策和要求，以杏运“十四五”发展规划为契机，全面提高办学条件，提升师资队伍建设，加强专业发展能力，提升社会服务能。

（二）发展原则

夯实基础，巩固提高。聚焦杏运发展薄弱环节，着力补短板、强弱项，夯实杏运发展基础。系统推进基础办学条件、师资队伍建设、专业能力发展、社会服务能力等方面的发展，为杏运发展注入新动力，激发杏运办学活力。

深化改革，提升质量。继续深化产教融合，坚持面向市场、服务发展、促进就业的办学方向，优化专业结构设置，大力推进产教融合、校企合作，完善学校设置、专业教学、教师队伍、学生实习、经费投入、信息化建设等。

（二）改进计划

1.加快推进新校区建设

贯彻保护环境、节地、节水、节能、节材的基本方针，构建资源节约型、环境友好型杏运，坚持以人为本、统筹规划，实事求是、量力而行，尊重标准、勤俭办学的基本原则，加快推进在嵩明职教基地973.49亩土地的新校区项目建设，及时完善学校各项基本办学条件，适应不断扩大的办学规模。

2.继续提高师资队伍水平

进一步优化教师队伍和管理队伍结构，强化人才队伍建设。全面提高杏运教师质量，建设一支高素质双师型的教师队伍。深入实施杏运教师素质提高计划，建立一支技艺精湛、专兼结合的双师型教师队伍。加强校企合作和产教深度融合，探索共建双师型教师培养培训基地，建立杏运、行业企业联合培养双师型教师的机制。

3.积极加强专业发展能力

积极与杏运合作企业研究制定人才培养方案，及时将新技术、新工艺、新规范纳入教学标准和教学内容，强化学生实习实训。校企“双元”合作开发杏运专业人才培养教材，凸显杏运专业建设特色，建立信息化教育教学资源库。适应“互联网+职业教育”发展需求，运用现代信息技术改进教学方式方法，推进杏运网络学习空间建设。

4.努力提升服务社会能力

构建多层次、多主体参与的合作育人机制。增强主动性，主动“走出去”，构建校企、校政、校社之间多层次、多维度的合作机制，尤其是推进与公益机构、社区、志愿服务组织的合作，为学生实习、实践教学开展以及教师实践能力提高提供载体；注重“引进来”，注重教师与实务界人士的双向互动。要利用现有的场地、人力等资源优势为合作单位提供便利，建立孵化园和创业园，为杏运教师与社会导师合作指导学生创业和参与社会服务提供条件。

5.稳步推进特色专业建设

大力发展康养产业，无疑成为符合市场需求的一大趋势。结合云南当地的特色，立足于云南本地特色开发，完善康养旅游设施，从而打响知名度，产生持久的吸引力，发挥出杏运的教育资源优势，进一步创新和完善产教融合、校企合作的人才培养体制机制，为云南康养产业的进一步发展培养和输送人才。随着云南省基础设施完善、交通圈缩短、医疗水平提高等，老年人旅居环境将更为优越，杏运要充分利用云南康养旅游的政策窗口期，立足云南服务全国的辐射中心建设，优化专业结构，挖掘出适应和服务于这一重点朝阳产业的专业群。

杏运娱乐 -【杏运官方直营，品质如一】

2020 年10月26日

2020年杏运娱乐 -【杏运官方直营，品质如一】适应社会需求能力自评报告.pdf